Huma trab tat-te aħdar u matcha l-istess

Are Green Tea Trab u Matcha l-istess?

Kemm il-matcha kif ukoll it-te aħdar huma derivati mill-istess pjanta msejħa Camellia Sinensis. Filwaqt li l-weraq tat-te aħdar normalment jidħlu fil-forma ta 'borża tat-te, matcha hija f'forma ta' trab. Matcha hija attwalment 100% ta 'weraq tat-te aħdar li ġew mitħunin fi trab fin. Huwa ħafna aktar ikkonċentrat mit-te aħdar regolari, għalhekk għandek bżonn biss minn ½ sa 1 kuċċarina kull tazza. Meta mqabbla mat-te aħdar regolari, meta tixrob matcha, inti tiekol il-weraq tat-te kollu!

It-tè aħdar regolari wkoll tgħaddi minn ipproċessar ħafna itwal matul il-produzzjoni, li tinvolvi l-weraq jitħallew fix-xemx. B'mod komparattiv, arbuxxelli matcha jinżammu speċifikament taħt għata biex iżidu l-livelli tal-klorofilla u ta 'l-aċidu amminiku fil-weraq.

F'termini ta 'togħma, it-tnejn għandhom sfrattu ftit ħaxix. Madankollu, matcha għandu togħma ħafna iktar sinjura u tal-butir.