Introduzzjoni ta ' l-Papain

Introduzzjoni ta ' l-Papain

DESKRIZZJONI

Papain hu-enżimi naturali, tip ta ' l-enżima ta ' endopeptidase li jkun fihom grupp hydrosulfide (-SH), u l-piż molekulari tiegħu huwa 21000, li hija magħmula mill-aċidu amminiku 212. Papain huwa estratt mill-meraq tnixxi tal-lewn papaya mill-bioteknoloġija. Ikollha protease, attività esterase u speċifikazzjoni wiesgħa. Għandha kapaċità qawwija ta ' l-hydrolyzing tal-proteini, polypeptide, ester, amid aċidu u kapaċità qawwija sintetiċi li jistgħu jgħaqqdu l-hydrolyzate tal-proteini fis-sustanzi tal-proteini. Dan jista ' jintuża għat-titjib tal-valur nutrizzjonali jew l-funzjoni tal-pjanti u l-proteini mill-annimali.

KARATTERISTIĊI

1、Teknoloġija ta ' l-ipproċessar

Jieħdu vantaġġ tajba tar-riżorsa papaya Sinjur tal Pangbo papaya bażi, il-limitu ta ' konċentrazzjoni stretta tal-mikrobu u metall tqil bl-użu tal-bioteknoloġija, vakum jiffriżaw teknoloġija tat-tnixxif u t-teknika tas-separazzjoni tal-membrana. Papain jistgħu jiksbu l-grad pharma u ikel u jtejbu l-attività tal-papain.

2. kwalità

Pangbo kiseb ir-rata għolja ta ' separazzjoni mill-ultrafiltration tat-teknoloġija. U jkollhom l-għoli tar-rata ta ' l-estratt u jiksbu l-għola attività 3500000u/g, li hija l-ogħla livell fid-dinja.

L-applikazzjonijiet：

1、L-industrija tal-ikel：

Papain tista b'hekk il-proteina makromolekulari ta ' l-ikel fis-żgħar peptides u amino aċidu bir-reazzjoni enżimatiċi. Papain jistgħu jiġu applikati fuq hydrolyzing tal-proteini mill-annimali u pjanti tal-proteina, seabean eċċ. Papain jistgħu jintużaw għall-enżima offerta laħam, kjarifika birra, gallettini ikel crisp, b ' saħħithom, sojja zalza fermentazzjoni u birra. Papain jistgħu itejbu l-valur nutrizzjonali, tnaqqas l-ispiża u tgħin biex is-sistema diġestiva jassimila l-ikel. Papain jistgħu jiġu wżati fl-tiġieġ, tal-majjal, laħam taċ-ċanga u seafoodand #39; s hydrolyzing tal-proteini.

2、L-industrija tal-gallettini：

Papain tista b'hekk il-proteina makromolekulari ta ' buiscuit fis-żgħar peptides u amino aċidu bir-reazzjoni enżimatiċi. Għalhekk papain jistgħu inaqqsu l-doughand tad-dqiq #39; s glutina, itejbu l-plastiċità u l-proprjetà fiżikokimiċi tagħha. U l-aċidu amminiku hija utli għal zokkor u sustanzi amino li jkollhom reazzjoni maillard kumpless li jagħmlu l-biscuitand #39; s kulur id-deheb aktar. L-użu ta ' papain jistgħu inaqqsu 10％-25 ％metabisulfiteand tas-sodju #39; s dożaġġ b'hekk jistgħu inaqqsu il-kwantità residwa ta ' SO_2.Hekk papain jistgħu itejbu biscuitand #39; s kwalità.

3、Industrija farmaċewtika：

L-mediċina papain pilloli, papain ikel tajjeb għal saħħtek gerżuma pilloli, papain eċċ kapsola diġestiv magħmul minn papain kompost jistgħu jgħinu għall-ħeffa li jintefaħ, itaffu l-infjammazzjoni, itejbu l-immunità, jippromwovu d-diġestjoni. Papain jistgħu jintużaw għat-test għal eritroċite fil-wiċċ u l-grupp tad-demm identifikazzjoni. Jistgħu jittrattaw il-marda gynecological, Glaucoma u gdim tal-insetti.

4.Industrija tat-tessuti

Shrinkproof suf：is-suf li jittrattaw mal-papain se jkun aktar tensjoni u ratba. Papain jistgħu jiġu applikati fuq degumming u jirfina tal ħarir.

5. ġilda ta ' l-industrija

Jillixxaw magħmula mill-papain se jagħmlu l-ġilda aktar tleqq.

6、L-industrija tal-għalf：

Papain jistgħu jitqegħdu fil-forageand #39; s formulazzjoni jew imqiegħda direttament fl-għalf. Huwa utli għall-promozzjoni

diġestjoni ta ' l-annimali, it-titjib ta ' l-utilizzazzjoni ta ' l-għalf, l-ispiża ta ' l-għalf u li titħaffef il-qtugħ il-

it-tkabbir. Papain jistgħu jiġu avvanzati fertilizersand kompost #39; adittivi għall-ħaxix u frott.

7、Industrija tal-kimiċi tal-kura personali：

Tkun tista ' tintuża għall-sapun u xi kultant morra, ħasil sanitizers sapun, deterġent u bl-idejn eċċ. Jekk huwa l-ħwejjeġ maħmuġin

minn mħammġa, ħalib, meraq, zalza u taż-żejt, huwa iebes biex tneħħi din tebgħa. Iżda żżid xi papain jistgħu

ineħħi faċilment. Għalhekk l-papain ikun detergency b ' saħħtu, sterilizzazzjoni disinfettazzjoni u huwa sikur li tuża.

8、L-industrija tal-kosmetiċi：

Papain jista ' jnaqqas il-vitalità ta ' tyrosine u neħħi l-melanin. Papain jista ' jkollu xi influwenza tajba

fuq collagen, b'dan li jistgħu jgħinu biex Iċċara freckles u jippermettu li l-ġilda li jidhru anki u abjad, jipproteġu l-

l-cutin, taċċellera l-metaboliżmu taċ-ċelloli epidermidi u jagħmlu l-offerti tal-ġilda.

Papain jistgħu jiġu miżjuda fl-toothpaste, mouthwash, dentifrice. Li jistgħu jitnaddfu ħalq u neħħi tartru u

calculus dentali.

DEFINIZZJONI TA ' ACTINITION TA ' ENŻIMA

L-attività hija espressa mill-TU/mg, iħares l-ispeċifikazzjonijiet ta ' l-FCC Ⅳand JEFCA.

L-UŻU

It-temperatura ta ' reazzjoni huwa 20--80℃, nbidlu skond it-tip u konċentrazzjoni tas-substrata. It-temperatura xierqa hija 50--65 ℃.

valur tal-pH huwa 3 — 9, nbidlu skond it-tip u konċentrazzjoni tas-substrata. Il-valur tal-pH xieraq huwa 6 — 7.

Reklutaġġ ta ' l-enżima huwa 0.2 — 0.6% (1000 — proteini 3000u/g), aġġustat skond tipi differenti ta ' substrate.

IS-SIGURTÀ

Jekk uptaking l-trab ta ' l-enżima arrikkit jew droplet, li jistgħu jikkawżaw allerġiċi.

Flikkjaturi għat-tul ikollu stimulazzjoni lill-tessut tal-ġilda, għajnejn u membrane mukuża.