It-trab tal-fwied huwa tajjeb għal saħħtek?

It-trab tal-fwied huwa tajjeb għal saħħtek?

 

Trab tal-fwied tal-klamarihuwa trab kannella skur miksub billi jitneħħew l-impuritajiet mill-fwied tal-klamari frisk, it-tindif, baxx - it-temperatura li tnixxefha, u tħin ultrafinament. L-ikbar punt ta 'bejgħ tiegħu huwa li "tikkonċentra n-nutrijenti kollha fil-fwied tal-klamari", iżda l-benefiċċji vera għas-saħħa tagħha jiddependu fuq l-individwu u d-dożaġġ.

Individwi b’saħħithom medji
• Il-fwied tal-klamari fih madwar 20% sa 30% xaħam, li minnhom l-EPA u d-DHA jammontaw għal aktar minn 30% tal-aċidi grassi totali. Li tikkonsma 1 sa 2 grammi ta 'trab tal-fwied kuljum jista' jipprovdi 50 sa 100 mg ta 'aċidi grassi omega-3, li jgħinu jbaxxu t-trigliċeridi, itejbu l-elastiċità tal-vini tad-demm, u jtaffu l-għeja għal dawk li spiss jużaw l-imħuħ u l-għajnejn tagħhom.
• Trab tal-fwied huwa rikk fil-vitamini A u D. Kull gramma ta 'trab niexef fiha madwar 2000 IU ta' vitamina A, ekwivalenti għal 40% tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum; u madwar 100 IU ta 'vitamina D, li jgħin fl-assorbiment tal-kalċju u jgħin biex jipprevjeni l-osteoporożi. • Minħabba l-konċentrazzjoni għolja tiegħu, huwa wkoll rikk fil-vitamini B, iż-żingu, u s-selenju, li jagħmilha "multivitamini naturali" għal dawk b'dieti żbilanċjati.

 

Nies li għandhom bżonn jillimitaw il-konsum?
• Vitamin A is fat-soluble, and long-term intakes >3000 UG Rae / Day jista 'jwassal għal tossiċità kumulattiva. Nisa tqal u dawk li għandhom mard tal-fwied għandhom jevitaw li jissupplimentaw b'dożi għoljin ta 'trab tal-fwied.
• Il-fwied tal-klamari, bħala organu ta 'ditossifikazzjoni, għandu riskju ta' akkumulazzjoni ta 'metalli tqal (kadmju, merkurju) jew tossini ciguatera jekk il-materja prima ġejja minn ilmijiet imniġġsa. Għalhekk, kun żgur li tivverifika r-rapport "imbiegħed - Sea Fishing + Heavy Metal" meta tixtri.
• Trab tal-fwied għandu kontenut ta 'purina għolja, u għalhekk nies b'livelli ta' gotta u aċidu uriku għoljin għandhom jillimitaw il-konsum tagħhom għal<1g per serving and no more than three times per week.

 

Kif issajjar il-fwied tal-klamari?

Ħafna qarrejja huma mħassba: Peress li t-trab tal-fwied huwa daqshekk tajjeb, jista 'jsir id-dar? Jew, x'għandu jsir bil-fwied tal-klamari frisk? Hawn taħt hawn żewġ għażliet. Trab tal-fwied homemade (adattat għal dawk b'aċċess għal dryer jew baxx - Tagħmir tat-tnixxif tal-arja tat-temperatura)
① Ingredjenti: Agħżel fil-fond - fwied tal-klamari tal-baħar li huma kannella jgħajjat ​​u bla riħa; Neħħi l-fascia u l-marrara.
② Tindif: Laħlaħ tliet darbiet taħt ilma ġieri, imbagħad jixxarrab f'ilma mielaħ ċar għal 10 minuti biex tneħħi r-riħa tal-ħut.
③ Tisjir: Steam f'70 grad għal 5 minuti biex joqtol il-potenzjal ta 'Vibrio Parahaemolyticus.
④ Slicing: 2-3 mm ħoxna għal tnixxif anke.
⑤ Tnixxif: arja sħuna nixxef f'45 grad għal 6 sigħat jew iffriżar - niexef għal 12-il siegħa, b'kontenut ta 'umdità ta'<5%.
⑥ Tħin: Uża blender għal 30 sekonda biex tikseb trab fin ta 'madwar 200 malja.
⑦ Ħażna: Aħżen issiġillat b'disiccant u kessaħ f'4 grad. Uża fi żmien 6 xhur.

 

Tisjir tal-fwied tal-klamari friski istantanjament
Jekk m'intix qed tagħmel trab xott u trid issajjar direttament, nirrakkomandaw tliet metodi:
• Għajnuniet tal-fwied sautéed: Saħħan iż-żejt u saffi t-tewm u l-ġinġer sakemm tkun fragranti. Żid il-fwied tal-klamari u ħawwad - Fry fuq sħana għolja għal 30 sekonda. Żid inbid tat-tisjir, zalza tas-sojja ħafifa, u zalza tal-gajdri, u finalment garnish bil-ħabaq.
• Għaġin bil-pejst tal-fwied: tfarrak il-fwied tal-klamari steamed u ħalliha ttektek bil-butir, krema tqila, u bżar iswed biex toħloq pejst tal-fwied oħxon. Toss bl-għaġin.
• Soppa ċara għall-fwied nutrittiv: Għalli l-fwied tal-klamari bi tofu, berries goji, u ġinġer imqatta 'għal 5 minuti. Il-brodu se jkun abjad ħalib u bla xkiel.
Note: Always fully heat raw liver to a core temperature >75 grad, u ma tikkonsmax aktar minn 30g kull darba biex tevita l-kolesterol eċċessiv u l-konsum tal-purina.

 

Trab tal-fwied fih ħadid?

Ħafna nies iqabblu "trab tal-fwied" ma '"supplimentazzjoni tal-ħadid", iżda l-kontenut tal-ħadid ta' fwied ta 'annimali differenti jvarja ħafna. Skond id-dejta mill-Istitut tar-Riċerka tas-Sajd tal-Fujian, kull 100g ta 'trab tal-fwied tal-klamari mnixxef fih madwar 8 - 12mg ta' ħadid. Filwaqt li mhux meqjus bħala "għoli estremament" meta mqabbel ma 'trab tal-fwied tal-majjal (18-22mg / 100g), għadu jikklassifika fost ikel derivat mill-annimali b'kontenut għoli ta' ħadid.

Rata ta 'assorbiment

Il-fwied tal-klamari fih ħadid heme, b'rata ta 'assorbiment ta' 15% - 35%, sinifikament ogħla mill-pjanta - derivat ħadid mhux heme (3% -8%). Għal persuni b'anemija ħafifa ta 'defiċjenza ta' ħadid, suppliment ta 'kuljum ta' trab tal-fwied jista 'jipprovdi 0.3-0.4mg ta' ħadid assorbibbli, ekwivalenti għal 3% -5% tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum. Dan is-suppliment huwa aċċettabbli bħala suppliment tad-dieta iżda m'għandux jissostitwixxi terapija tal-ħadid.

Nutrijenti sinerġistiċi
• Vitamina A tippromwovi s-sintesi ta 'trasportaturi tal-ħadid, billi tgħin it-trasport tal-ħadid lejn il-mudullun.
• Ir-ram (madwar 0.5mg / 100g ta 'trab tal-fwied tal-klamari) huwa involut fil-formazzjoni ta' ceruloplasmin u huwa kofattur essenzjali għall-ferroxidase.
• Ammont moderat ta 'vitamina Ċ jista' jkompli jsaħħaħ l-assorbiment tal-ħadid u huwa rrakkomandat għall-konsum bil-meraq tal-larinġ.

 

Fejn nista nixtri trab tal-fwied tal-klamari?

 

SOST Biotech ilu jispeċjalizza fl-ingredjenti funzjonali tal-baħar għal 15-il sena u għandu ċertifikazzjonijiet multipli, inklużi ISO 22000, HACCP, Halal, u Kosher.
• Speċifikazzjonijiet tal-prodott:
- Ikel - Grad tal-fwied tal-klamari:200 malja, umdità<5%, heavy metal and microbial content meet standards. OEM-branded small bags, available in 1 kg and 5 kg aluminum foil bags.
- Feed - Grad Squid Trab tal-fwied:Xaħam mhux raffinat akbar minn jew daqs 20%, proteina mhux raffinata akbar minn jew daqs 40%, adattat għal - End Aquatic Feed.

- Email ta 'kuntatt:info@sostherbusa.com