X'inhi d-differenza bejn it-tnixxif bl-isprej u t-tnixxif bil-friża?

X'inhi d-differenza bejn it-tnixxif bl-isprej u t-tnixxif bil-friża?

Tnixxif bil-friża rifisser li jiffriża materjali li fihom l-ilma ġo silġ, u mbagħad tikkonverti s-silġ fi fwar taħt vakwu ogħla biex tneħħiha. Minħabba li prodotti mnixxfa bil-friża jitwettqu f'temperaturi baxxi, proteini, mikro-organiżmi u affarijiet simili ma jiġux żnaturati jew jitilfu l-vitalità bijoloġika tagħhom, u xi komponenti volatili fis-sustanzi jitilfu ftit, u t-tkabbir tal-mikro-organiżmi u l-azzjoni ta 'l-enzimi ma jistgħux jipproċedu , għalhekk in-nutrizzjoni oriġinali tista 'tinżamm. It-togħma tat-trab tal-frott imnixxef bil-friża hija imbattal iżda s-solubilità fl-ilma mhix tajba daqs waħda li tnixxef bl-isprej. Għalhekk ħafna drabi jintuża bħala addittivi ta 'l-ikel, biex itejjeb il-kulur, it-togħma, l-għamla u l-valur nutrittiv tagħhom eċċ. Bħal kejkijiet, ġelat u l-bqija.

Tnixxif bl-isprejoħafna drabi jinvolvi bexx kontinwu, taħlit u tnixxif biex tinbidel is-sustanza minn likwidu għal trab. It-temperatura użata għat-tnixxif bl-isprej mhix għolja ħafna. Filwaqt li tneħħi l-kontaminazzjoni mikrobjali, xorta tista 'effettivament iżżomm it-togħma, il-kulur u n-nutrizzjoni tal-ikel. Peress li l-prodotti mnixxfa bl-isprej għandhom solubbiltà aħjar fl-ilma, Spray trab tal-frott imnixxef spiss jintuża biex jagħmel ix-xorb. Jekk għandek ħtiġijiet għas-solubilità fl-ilma, huwa rrakkomandat li tagħżel sprej trab niexef.

Bżonnni, ċempilli fi kwalunkwe ħin:

Tel: +86- (0) 29-89381749

Email:sales6@xasost.com

Skype: live: sales6_1643